CONCEPT

国産小麦100%使用

当店のパン作りでは、全て国産の小麦粉を使用しています。
北海道産の「春よ恋」「はるゆたか」「キタノカオリ」などを、
パンの種類に応じて配合を変え、ブレンドして使用しています。
小麦粉はパンの主成分で、美味しさを左右する重要なものです。
少しの配合の違いで、食感や香りが全く異なるものになります。
当店のパンを通じて、奥深いパンの世界をぜひお楽しみください。